学校食品及安全工作会议
发布时间：[2019-05-08]
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2019年5月7日，后勤服务处组织学校外包公司、超市、食堂负责人在多媒体1召开了学校食堂及安全工作会议，秦春华副校长也特地参加了会议。会议由徐志军处长主持。
首先由谢善刚副处长就食堂、超市前阶段情况作了分析总结并布置下阶段工作要求：一、前阶段情况分析，总体情况运行良好，但安全责任重于泰山，要时刻警钟长鸣。出现了一些问题需要改正:1、售卖时间执行不到位，出现早卖现象；2、剩饭剩菜处理不够果断，还存在剩菜；3、值班餐没有用心去对待，偏冷，食材缺少新颖，与其价值不符；4、经营范围：除了汉堡奶茶，其余一律不得经营。5、招待餐还有待于提高质量；6、要进一步加强学生餐厅的服务质量，要增加菜的品种，要提高服务质量，要让学生吃饱吃暖。7、要加强员工的管理，员工对待工作比较松懈。二、下阶段工作要求：1、加强人员管理，切实提高从业人员的服务质量；2、提高“五常法”管理实效，加大对剩饭剩菜的处理，加大对食材进货渠道的管理，近阶段重点对蔬菜、肉类食品进货的把控，做好索证索票的管理。3、营业时间必须严格按学校规定时间执行；4、加强提高对教师餐的提供。5、提高对招待餐的用餐要求。
徐志军处长首先就食堂管理补充几点：1、营业时间问题；2、值班餐问题；3、把控食材的进货渠道；4、对外招待问题；二、关于校园安全跟大家学习解读了《关于开展校园安全大排查大整治纪检监督工作的通知》、关于转发《关于印发教育系统重大安全风险隐患及防控整改措施清单的通知》的通知、关于教育系统落实《市委办公室 市政府办公室关于立即开展全市安全生产大排查大整治行动的通知》的通知；三、布置下阶段工作安排：1、各个条线要加强巡视，如有问题及时反映；2、各条线要按相应上级要求，加强管理；3、各个条线负责人要做好《滨江职校校园安全排查、整改记录台帐》，每月排查摸底并及时上交反映情况。
会议最后秦春华副校长作了补充并提了三点要求：1、要统一思想，提高对安全工作重要性的认识；2、规范操作，把安全隐患扼杀在萌芽状态；3、齐抓共管，共同做好学生教育工作。
首先由谢善刚副处长就食堂、超市前阶段情况作了分析总结并布置下阶段工作要求：一、前阶段情况分析，总体情况运行良好，但安全责任重于泰山，要时刻警钟长鸣。出现了一些问题需要改正:1、售卖时间执行不到位，出现早卖现象；2、剩饭剩菜处理不够果断，还存在剩菜；3、值班餐没有用心去对待，偏冷，食材缺少新颖，与其价值不符；4、经营范围：除了汉堡奶茶，其余一律不得经营。5、招待餐还有待于提高质量；6、要进一步加强学生餐厅的服务质量，要增加菜的品种，要提高服务质量，要让学生吃饱吃暖。7、要加强员工的管理，员工对待工作比较松懈。二、下阶段工作要求：1、加强人员管理，切实提高从业人员的服务质量；2、提高“五常法”管理实效，加大对剩饭剩菜的处理，加大对食材进货渠道的管理，近阶段重点对蔬菜、肉类食品进货的把控，做好索证索票的管理。3、营业时间必须严格按学校规定时间执行；4、加强提高对教师餐的提供。5、提高对招待餐的用餐要求。
徐志军处长首先就食堂管理补充几点：1、营业时间问题；2、值班餐问题；3、把控食材的进货渠道；4、对外招待问题；二、关于校园安全跟大家学习解读了《关于开展校园安全大排查大整治纪检监督工作的通知》、关于转发《关于印发教育系统重大安全风险隐患及防控整改措施清单的通知》的通知、关于教育系统落实《市委办公室 市政府办公室关于立即开展全市安全生产大排查大整治行动的通知》的通知；三、布置下阶段工作安排：1、各个条线要加强巡视，如有问题及时反映；2、各条线要按相应上级要求，加强管理；3、各个条线负责人要做好《滨江职校校园安全排查、整改记录台帐》，每月排查摸底并及时上交反映情况。
会议最后秦春华副校长作了补充并提了三点要求：1、要统一思想，提高对安全工作重要性的认识；2、规范操作，把安全隐患扼杀在萌芽状态；3、齐抓共管，共同做好学生教育工作。
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