2020年12月25日星期五第7节，王芳老师在19单招化工开设了《乙酸》校内公开课。课上王芳老师利用故事引入效果，实物出境，学生讨论，视频播放，实验演示，教师讲解等教学手段，层层深入的完成了本节课的教学任务，达到了较好的教学效果。

一、教学成功处

1、实物引入，增强带入感

教学开始，王芳老师利用实物一瓶镇江陈醋，把学生带入了遐想空间，老师为啥带醋来上课，通过教师引导醋的主要成分，味道，气味等感官体会联系新课乙酸，就知道了乙酸的俗称醋酸，就知道了乙酸的物理性质气味，溶解性等。通过学生阅读冰乙酸的标签，让学生认识到冰乙酸的其它性质，比如有强的腐蚀性，也能燃烧等性质。

2、故事讲解，增加见识

醋是餐桌上的常见调味料，它是如何制出来的，是由谁发明的。当老师提出这样的问题后，学生就有迫切想知道的愿望。教师再讲述黑塔发明酿醋术的故事，使学生知道了醋的酿造，感受到古代劳动人民的智慧。让同学对于平时生活中的异样事件要多思考，要有善于发现的眼睛。

3、学生实验演示，探索知识重点

在本节课上设计了两个演示实验，乙酸的酸性知识点设计了让学生根据所给试剂进行酸性实验的验证和乙酸和碳酸酸性强弱的探索，另一个演示实验是乙酸与乙醇的酯化反应。这两个实验中都增加了让学生意想不到的结果。第一个实验中学生都知道乙酸能和氢氧化钠反应，但学生操作时没有看到现象，脑快嘴快的同学就说没有反应，教师就顺势引导，无现象就能说不反应吗，但事实是酸碱能够反应的，方程式也能说明，引导学生利用试剂证明乙酸和氢氧化钠发生了反应。学生的思维调动起来，场下同学指导演示的同学，在无现象的试管中滴几滴酚酞，同学照着操作，发现还是无现象，同学继续思考可能原因，教师引导，不能使酚酞变红说明溶液已不成呈碱性，氢氧化钠已不存在，已经说明发生了反应，同学恍然大悟，继续深入引导，此时说明哪个过量，我们如何操作可以让酚酞变红，台下台上同学都能领悟继续加氢氧化钠，在同学的操作中领悟到化学反应的现象和反应物之间的关系。酯化反应这个实验是让学生先看视频，讨论实验操作的注意点和浓硫酸和饱和碳酸钠的作用以后让学生演示的，在演示实验在视频实验的基础上稍作改变，在饱和的碳酸钠溶液中滴加了酚酞，鲜艳的红色让学生领会了碳酸钠溶液呈碱性。实验加热后不就就看到饱和碳酸钠溶液试管内的导气管不断产生液体，红色的饱和碳酸钠溶液和无色液体明显的分两层，就知道生成物乙酸乙酯密度小，难溶于水的油状液体，也闻到了果香味。最后神奇处是教师振荡试管后红色消失，溶液还分两层，学生震惊于实验现象的同时，更能理解饱和碳酸钠的作用。让整个实验回味无穷。

4、学有所用，贴近生活

所学知识能够解决生活中的问题，这样更有利于学生对知识的理解。在学完乙酸的酸性时，教师给出了水壶如何除水垢的列子，在学完酯化反应后，教师给出了酒为什么越陈越香，为什么烧鱼时加酒加醋烧出来更香。让学生通过生活中的例子感觉到化学无处不在。

5、作业布置，分类有新意

在作业布置中，考虑到学生对课堂的实验意犹未尽，就考虑了家庭小实验，让学生通过一些常见生活用品，利用白醋进行家庭小实验，让学生觉得化学实验不仅可以在学校操作，也可以利用生活物品进行操作，但需要同学们要有发现你的研究和思考的脑袋。醋还是一种很好的保健品，所以让学生上网查找资料，找醋的妙用，了解醋蛋醋豆的妙用和制法。

二、教学问题和反思

1、教学预估不足

（1）现在是12月份，气温很低，本来是要利用冰醋酸开盖结冰这个实验，让学生体会冰乙酸名称的来历和它的凝固点低，结果这个亮点由于当天温度有点高，没有出现该现象。反思，以后看好温度，如果温度高，可以先把冰乙酸降温冷却。

（2）在进行酸性演示实验时氢氧化钠溶液滴瓶上的的滴管拔不出来，导致一点点小乱。以后实验中还要准备充分。

2、学生讨论可以进一步深入

在乙酸与氢氧化钠反应这个演示实验现象，酯化反应饱和碳酸钠溶液红色褪去这个现象上可以让学生充分讨论，再进行发言，最后教师再引导，可以更加促进学生思考。